Almôndegas em molho de tomate e macarronete riscado (Sem refogado!!)

Tenho muita dificuldade em dar carne ao meu filho! Ele não gosta da textura da carne. 

Este é um prato de carne que ele gosta. A carne já está moída e tem molho! É fácil de comer.

Se fosse só para mim utilizaria carne de aves e massa integral. Mas como é também para o marido e filho, eles apreciam mais assim.

Para tornar o prato mais saudável não fiz refogado. Cozinhei tudo em crú, passando a ser um estufado. Para mim é igualmente bom!

Ingredientes:

20 Almôndegas de bovino (de compra ou caseiras)

1 Cebola e 1 dente de alho picados

Azeite qb

Vinho branco qb

 folha de louro

1 pacote de 200 ml polpa de tomate

Sal e oregãos secos

Massa a gosto

Preparação:

Colocar num tacho a cebola, o alho, o azeite, as almôndegas, o vinho, o louro, a polpa de tomate, o sal e os orégãos.

Ligar o fogão e deixar cozinhar. Ir mexendo, ou abanando o tacho de vez em quando. Se achar necessário adicionar cerca de 100 ml de água.

Entretanto cozer a massa em água e sal. Eu utilizei o macarronete riscado e cozi na bimby durante 8 min, depois da água ferver.

Quando estiver tudo pronto juntar a massa às almôndegas. Ou se preferir servir separado.

Acompanhámos com uma saladinha de folhas verdes.