Massa chinesa com peito de frango

Como já disse gosto de comida asiática e de vez em quando faço umas aproximações cá em casa. O sabor não é o mesmo, mas é igualmente saboroso.

 

Ingredientes:

Massa chinesa (noodles)

Peito de frango

Cogumelos desidratados

Cenoura ralada

Cebola

Rebentos de bambu

Rebentos de soja

Sal e mistura de pimentas

Molho de soja ou outro asiático a gosto

Óleo de sésamo

 

 

Preparação:

 

Começar por demolhar os cogumelos e cozê-los em água.

 

Colocar óleo de sésamo numa wok e alourar a cebola.

 

Adicionar o peito de frango em pedaços e deixar alourar.

 

Adicionar a cenoura.

 

 

Adicionar os cogumelos cozidos.

 

 

Temperar com sal e mistura de pimentas.

 

Adicionar os rebentos de bambu e de soja e um pouco de molho asiático. Deixar apurar um pouco.

 

Entretanto ferver água e colocar nela a massa durante 4 minutos. Escorrer e adicionar ao salteado.

 

Servir!

 

 

Bom apetite!

 

Especialidades de camarões tailandeses

 

Olá! Com este tempo quente não têm passado grandes cozinhados cá por casa. E no meu estado neste momento (24 semanas de gravidez...) não me apetece passar muito tempo na cozinha, de forma que tem sido tudo bem simples!

Trago hoje uma sugestão de umas especialidades de camarão que comprei no Aldi e que gostámos. Gosto muito de comida asiática. Estas especialidades apesar de serem congeladas, até são bastante saborosas.

 

Foram feitas na Actifry 2 em 1, no tabuleiro.

 

Preparação:

Colocar as especialidades no tabuleiro e programar cerca de 5 min. Colocar o molho que vem na embalagem numa tacinha e servir.

 

Mais rápido é impossível!

Bom fim de semana!

Massa de arroz com peito de frango

Comprei umas coisas no Lidl há umas semanas, na semana asiática.

Duas delas foram massa de arroz e um molho agridoce para a wok.

Com isto fiz este prato.

Ingredientes:

Massa de arroz

2 peitos de frango

Mistura de cogumelos (usei congelados)

Azeite

Molho agridoce para wok

Preparação:

Aloure os cogumelos em azeite e junte o frango aos cubos. Deixe saltear uns minutos.

Juntar uma quantidade generosa de molho agridoce e saltear mais um pouco.

Entretanto, demolhar a massa em água a ferver durante 4 min (tal como diz na embalagem).

Dispor a massa num tabuleiro. colocar a mistura por cima e misturar. Servir.