Panqueca de milho

Mais um pequeno almoço para começar bem o dia!

Não fui buscar esta receita a lado nenhum. Experimentei esta junção de ingredientes e ficou muito bom! Como sempre super fácil e rápido.

Ingredientes:

Panqueca:

3 claras de ovo

3 c sobremesa de farinha de milho

Uns grãos de açúcar mascavado

Cobertura:

Banana 

Canela

1 triângulo de vaca que ri magro

Preparação:

Numa taça bater ligeiramente as claras, a farinha e o açúcar, até ficar um pouco de espuma.

Aquecer uma frigideira anti-aderente pincelada com azeite.

Colocar a massa da panqueca e quando estiver cozinhada virar para cozinhar do outro lado, cerca de mais 1/2 minuto.

Colocar no prato e cobrir com as rodelas da banana, canela e o queijo em pedacinhos.

Nada mais fácil!