sexta-feira, 18 de outubro de 2013

MUFFINS DE CACAU E PEDAÇOS DE CHOCOLATE

Olá!
Hoje o meu filhote queria uns queques de chocolate. De forma que fui ao Google fazer uma pesquisa de uns que me parecessem deliciosos. Dei então com esta receita maravilhosa. Super fácil, rápida e deliciosa!
Se utilizarem uma tablete de chocolate de qualidade é mesmo uma delícia!
Deixo então a receitinha que será para repetir.
 
Ingredientes:
 
1 3/4 medida de farinha sem fermento
2 c. chá fermento bolos
1/2 c. chá bicarbonato de sódio
2 c. sopa cacau em pó
3/4 de medida açúcar amarelo
200 gr chocolate culinária partido em pedaços pequenos (Usei a bimby com 4 toques de turbo)
1 medida leite
1/3 medida óleo
1 ovo
1 c. chá essência de baunilha
 
Nota: 1 medida = copo 200 ml
 
Preparação:
 
Pré - aquecer o forno a 180º C e preparar forminhas de papel dentro de 12 formas de queques.
Numa taça grande juntar e misturar os ingredientes secos. Num copo ou taça mais pequena os ingredientes líquidos.
Acrescentar os líquidos aos secos e misturar apenas o suficiente para envolver todos os ingredientes. Não se deve mexer demasiado.
Colocar nas forminhas e levar 25 minutos ao forno (no caso do meu).