segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Linguine com delícias do mar e pasta de azeitona preta



Ingredientes:
Linguine (usei Milaneza) - meio pacote
1 embalagem de delícias do mar
3 dentes de alho
3 colheres de café bem cheias de pasta de azeitona preta
Azeite qb
Sal, pimenta preta e orégãos
Queijo parmesão ralado

Preparação:
Colocar a massa a cozer em água fervente com sal e um fio de azeite.
Numa frigideira anti-aderente colocar os dentes de alho picados com um pouco de azeite e alourar um pouco. Colocar nela as delícias do mar cortadas em pedaços e deixar cozinhar uns minutos, mexendo de vez em quando. No final, adicionar a pasta de azeitona e cozinhar mais dois ou três minutos.
Quando a massa estiver al dente, escorrer e misturar nela o preparado anterior. Temperar com orégãos e pimenta preta moída no momento.
Servir polvilhado com queijo parmesão ralado.
É uma delícia! Bom apetite!



sábado, 29 de janeiro de 2011

Sopa de Feijão Branco e Abóbora


Olá a todos.
Esta é a 1ª receita deste blog.
É uma receita simples, mas trata-se de uma sopa muito agradável. É uma receita da minha mãe.

Ingredientes:
1 frasco de feijão branco cozido
400 gr de abóbora aos cubos
1 cebola pequena
Água, sal e azeite qb

Preparação:
Coloca-se o feijão escorrido e lavado, a abóbora e a cebola picada, num tacho.
Cobre-se com água e tempera-se com um pouco de sal.
Leva-se a cozer até a abóbora se desfazer com a ajuda de um garfo. No final regar com um fio de azeite.
Servir de seguida. É óptima!