sábado, 5 de abril de 2014

Bacalhau com batatas a murro - Receita rápida!


Este é o meu prato favorito!
Normalmente faço-o no forno, mas neste momento, a minha vida quer receitas rápidas.
Portanto esta versão faço-a com um grelhador de fogão/placa e com o microondas. Demoro cerca de 15 minutos a fazer tudo.

Ingredientes:
Postas de bacalhau demolhadas
Batatas para assar
Dentes de alho
Azeite qb

Preparação:
Aquecer o grelhador no fogão/placa.
Colocar as batatas num recipiente para microondas com tampa. Salpicar com sal. Levar ao microondas durante 7 min na potência máxima, que no caso do meu é 900W.
Colocar as postas de bacalhau no grelhador. Aquecer os dentes de alho em azeite num tachinho ou outro recipiente que vá ao fogão/placa.
Virar o bacalhau.
Quando estiver cozinhado desfiar.
Com um pisa batatas ou algo parecido esmagar um pouco as batatas.
Colocar tudo numa travessa ou prato e regar com o azeite.

Adoro isto!

Compras...


Ontem fui ao Lidl pois sabia que iam estar lá os espargos a 1,99 €. Normalmente são super caros! É um legume que gosto. Como ando numa de fazer uma alimentação saudável (já perdi 4,700 Kg) trouxe mais alguns que me despertaram interesse.

Cogumelos Portobello, que já cozinhei recheados com carne picada da lasanha que preparei para a família. Eu comi os cogumelos, pois! 

 Espargos verdes que devem ir parar a um salteado.

 Batata doce, quero experimentar um puré.

 Raíz de aipo, que não faço ideia do que vou fazer. Aceito sugestões! Nunca comi, nem cozinhei.

Bolbo de funcho, que também nunca provei. Aceito sugestões! 

Abóbora manteiga, que adoro de qualquer maneira.

Vou tentar colocar algumas das experiências.