No Pingo Doce vendem-se uns pepinos muito bons. Não são muito vulgares. Dão-lhe o nome de Pepino Doce. Pelo que já pesquisei também têm o nome de Pepino Japonês. Normalmente estão embalados num plástico individualmente. Comem-se com casca e não são indigestos. Experimentem, pois são deliciosos!
Ingredientes:
1 pepino doce
Sal fino
Azeite
Vinagre balsâmico
Endro seco
Preparação:
Lavar bem o pepino e cortá-lo às rodelas com casca.
Dispor num prato ao travessa. Temperar com o sal, endro, azeite e vinagre balsâmico.
Servir.
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