Legumes assados no forno

Estes legumes são óptimos. Muito saborosos e saudáveis. Eu utilizei estes legumes, mas podem utilizar-se outros a gosto.

Ingredientes:
Cebolinhas
Cenoura
Cogumelos frescos laminados
Batata doce
Sal, pimenta e alecrim
Azeite

Preparação:
Preparar todos os legumes cortadinhos num tabuleiro de forno. Temperar com sal, pimenta, alecrim e azeite. Misturar e levar ao forno a 190ºC cerca de 50 min. Mexer duas vezes durante essse tempo.
Fica um cheiro óptimo na cozinha.