Frango dourado com molho de iogurte

Esta receita é de um livro que tinha cá em casa de Grelhados da Biblioteca Activa. 30 receitas em 30 minutos. É simples, saudável e muito saborosa para um jantar leve.

Ingredientes:
3 peitos de frango
2 iogurtes naturais
1 c. chá cominhos em pó
2 c. sopa de vinho branco (utilizei vinho do Porto branco)
Sumo de meio limão pequeno
1/2 c. chá gengibre em pó
Sal e pimenta
Azeite
Alface
Pão para acompanhar

Preparação:
Cortar os peitos de frango em metades ao comprimento.
Misturar muito bem os iogurtes com os cominhos, o vinho, o sumo de limão, o gengibre, o sal e pimenta. Deitar esta mistura sobre a carne e misturar. Tapar e deixar tomar gosto.
Na recceita original diz durante 15 min, mas eu deixei de um dia para o outro.
Grelhar em grelha quente, pincelada com azeite até dourar dos dois lados.
Servir com alface em juliana e pão torrado.