Arroz paella com marisco

Já vi tanta gente experimentar este arroz que não resisti em experimentar também!
E realmente tem qualquer coisa de especial. Gostei muito do resultado final. Será para fazer parte dos ingredientes permanentes cá de casa. As quantidades, como quase sempre, são a olho...

Ingredientes:
Arroz paella Oriente
Cebola e alho picado
Pimento vermelho em tirinhas
Azeite
Miolo de camarão
Miolo de mexilhão
Delícias do mar
Água
Sal e pimenta
Açafrão

Preparação:
Colocar numa frigideira ou wok o alho, a cebola, o pimento e o azeite. Deixar refogar até a cebola alourar. Adicionar o marisco exceto as delícias e o açafrão. Deixar cozinhar mais um pouco. Adicionar 1 medida de arroz e 2,5 de água a ferver. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar até o arroz absorver a água e estar cozido. Perto do final juntar as delícias do mar.

 

 

A receita é bem simples mas é muito saborosa!