Delícia de chocolate, creme fraiche e frutos silvestres

Olá a todos. Depois de uma paragem por falta de tempo, regresso para voltar a colocar o blog em dia.
Trago uma sobremesa em que a base é a delícia de chocolate do livro da bimby, que por si só já é uma delícia... Para a completar inspirei-me numas tartes que vi a miss Dahl fazer na Sic Mulher.

Ingredientes:
200 gr açúcar
6 ovos
150 gr manteiga
250 gr chocolate de culinária
50 gr farinha (utilizo sem fermento)
1/2 embalagem de creme fraiche (utilizo do e. leclerc)
1 cuvete framboesas frescas
1 cuvete amoras frescas
1 cuvete mirtilhos frescos
(ou então uma caixa mista, como já vi no continente)
Ervas aromáticas Flower Power (que podem encontrar no blog da Luísa Alexandra) - foi lá que as conheci e adoro.

Preparação:
Pesar o açúcar e reservar.
Colocar a borboleta, as claras e programar 6 min, vel 3 e nos últimos 20 seg, adicionar 3 colheres de sopa do açúcar reservado. Reserve numa taça e retirar a borboleta.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Deitar no copo o açúcar restante, as gemas e a manteiga. Programar 5 min, 70ºC, vel 4.
Adicionar o chocolate em pedaços, esperar um pouco para que derreta. Misturar 20 seg, vel  5.
Juntar no fim a farinha e misturar 10 seg, vel 5, ajudando com a espátula.
Voltar a colocar a borboleta e deitar as claras batidas na vel 2 1/2. Deitar numa forma redonda de abrir untada e levar ao forno 10 min.
(Eu coloquei 13 min)
Depois de arrefecida, colocar uma camada de creme fraiche e os frutos silvestres frescos.
Polvilhar com as ervas Flower Power.

É uma sobremesa linda e muito saborosa.