Pizza sem massa

Esta ideia não é minha. Na minha busca por refeições mais saudáveis encontrei o blog "Projecto vida nova" que gosto imenso e encontrei ente outras coisas esta Pizza saudável maravilhosa!

Esta é a minha versão.

Ingredientes:

1 ovo e 1 clara

1/2 cebola

1 fatia de paio york (era o que tinha, se não usaria peito de peru ou frango)

Cogumelos (usei de lata)

Azeitonas pretas descaroçadas

1/2 queijo mozzarella fresco

Milho

Orégãos

Sal e pimenta

Azeite qb

Preparação:

Picar a cebola miudinha. Eu utilizei esta minipicadora do Pingo Doce. Alourar numa frigideira anti-aderente pincelada com azeite. Na mesma picadora bater os ovos com o sal e a pimenta e adicionar á frigideira. Deixar cozinhar até ficar parecido com um crepe, mas não deixar secar. Retirar do fogão e adicionar todos os outros ingredientes. Levar um pouco ao forno na própria frigideira até derreter o queijo. Acompanhar com uma salada. 

Fica tão bom!