segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Sopa de legumes com frango para bébé (com chuchu)


Vivo pertinho do cento da (pequena) cidade, mas às vezes parece que vivo numa aldeia ou então nos tempos de antigamente, quando a qualquer hora nos falta algo em casa e basta bater na vizinha do lado e pedir.  
Tenho 3 vizinhas mais velhas que eu. Uma em frente e outra de cada lado. A da frente é daquelas que me bate à porta quando lhe falta um pacote de arroz ou 1 litro de leite para o pequeno almoço. É muito engraçado. A do lado direito tem imensas laranjeiras e dá-me sempre laranjas. A do lado esquerdo tem de tudo um pouco. Esta última, tem uma planta de chuchus carregada encostada a vedação do lado da minha casa. Tenho uma boa quantidade de chuchus do meu lado, que ela me mandou apanhar para mim. 
Sendo assim estou a utilizar sempre chuchus nas minhas sopas. Faço imenso, pois como sabem tenho uma menina com 1 ano que come muitas sopinhas. 
Esta é apenas um exemplo das que faço para ela, e claro, agora usando chuchu!!


(Não reparem, ainda não construímos os muros!)

Ingredientes:
1 cebola
1 cenoura
1/2 batata doce
1 pedaço de peito de frango
meia dúzia de massinhas macarronete (ou outra)
um raminho de agrião
1 chuchu
1 colher de chá de grão moído (na bimby vel 9) - Tenho já pronto numa caixinha
água e um fio de azeite

Preparação:
Colocar todos os legumes na bimby quase cobertos com água. Programar 30 min, 100ºC vel colher. No final do tempo triturar na vel 5,6,7 durante 1 min. Adicionar um fio de azeite e envolver na vel 4.
Guardar em caixinhas. Dá para 4 porções.

4 comentários:

  1. Gosto muito de chuchu, mesmo para doce fica muito bom.

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    1. O doce tambem e uma boa ideia que tenho de experimentar!

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  2. Gosto imenso de usas chuchu nas sopas e eliminamos a batata que é muito bom.
    Que bebé linda tens!!
    Um feliz 2015

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  3. Que giro, acho esse contacto muito engraçado :)
    Também tenho bacias de chuchus - tenho uma árvore deles (verdes, às vezes enormes) e depois familiares dão-me (às vezes iguais a esses, brancos) e eu fico com uma recarga deles (como agora) :)
    Também achei piada à ideia do doce de que aqui se falou, já vi por aí algumas vezes, mas parece-me um bocado estranho :P
    Sopa com chuchu é maravilhosa, fica mesmo muito cremosa :)

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