Desta vez experimentei Millet (Milho Painço). E gostei!
Ingredientes:
Millet
Água e sal
Carne picada de vaca
Alho picado
Mistura de vegetais para saltear congelada
Polpa de tomate
Mistura de especiarias e ervas
Azeite
Preparação:
Colocar a cozer o millet em água e sal, com o triplo da água, durante 30 min. (Isto dizia na embalagem, mas eu tive de acrescentar água, daí a quantidade de água necessária der 4 vezes mais que o millet).
Numa frigideira, saltear um pouco o alho. Juntar a carne e os vegetais. Temperar com sal e ervas aromáticas. Deixar cozinhar.
Quando tudo estiver cozinhado, juntar o millet cozido à mistura de vegetais e carne. Misturar e servir.
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