domingo, 16 de outubro de 2011

Massa penne integral com bolonhesa especial


Devo dizer que adorei esta receita que fiz. Ficou deliciosa e leve.

Ingredientes:
Massa penne integral
220 gr carne de novilho picada
110 gr lentilhas vermelhas
1 cebola
1 cenoura grande
2 dentes alho
50 gr azeite
300 gr tomate fresco triturado (ou polpa)
2 c sopa molho de soja
1 folha de louro
sal e oregãos
Salsa picada
Queijo parmesão

Preparação:
No copo da bimby colocar a cenoura, o alho, a cebola e o azeite. Triturar alguns segundos na vel 5. Cozinhar 10 min 100ºC vel 1.
Adicionar a carne, as lentilhas, o tomate e os temperos. Cozinhar mais 15 min 100ºC vel colher inversa.
Entretanto cozer a massa conforme instruções da embalagem e servir com o molho em cima, polvilhando com o queijo parmesão ralado no momento e a salsa picada.

Aqui fica em pormenor o molho.


A receita original é da última Saúde à mesa, e eu fiz alterações. Eles usam soja fina em vez de lentilhas e não utilizam os oregãos, o louro nem o parmesão.
A minha versão ficou óptima.

3 comentários:

  1. Gostei da introdução das lentilhas
    Um bj

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  2. Olá,vim conhecer seu Blog e amei,já estou seguindo!
    Parabêns pelo Blog e sucesso!

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