Pausa para férias

Olá a todos!
Esta semana o blog está paradito! É que estou a gozar as minhas merecidas férias de Verão!
Segunda feira há mais!
Beijinhos a todos.

As minhas compras de hoje...

Hoje de manhã agarrei no meu filhote e fomos até ao Supermercado Aldi aqui da terra. Não o frequento muito, mas de vez em quando gosto de lá ir espreitar as novidades.
Desta vez encontrei uma série de coisas que achei interessantes e comprei. Querem ver?

Tábuas de cortar maleáveis e antiderrapantes

Massa colorida

Com tinta de choco, espinafres, beterrada e cúrcuma

Molhos asiáticos

De manga / laranja e ameixa

Moinhos de especiarias

Savana spice - sal, alho, pimenta, alecrim, louro, cebola, tomilho, salva, cebolinho, salsa, mangericão, mangerona e orégãos.

Madagascar spice - sal, sementes de mostarda, coentros, pimentão, cebola, alho, alecrim, tomilho, pimenta, salsa cominhos, mangerona e orégãos

African garden - sal, pimenta, alho, limão, mangerona, pimenta rosa e alecrim

Mirtilhos congelados


Arandos Secos

Iogurte líquido de limão

Quando eu achava que já sabia tudo sobre a minha querida bimby...

Eis que me disseram que podia fazer iogurte líquido de limão em 2 segundos!!!

Acho que não era novidade, mas para mim é!

Tenho uma amiga agente da bimby, que me ensinou hoje a fazer!

Digo-vos que adorei e vou repetir muitas mais vezes.

Ingredientes:

1 litro de leite

2 limões não muito grandes cortados ao meio

100 gr açúcar (ou a gosto)

Preparação:

Coloque tudo na bimby e programe 2 seg, vel 9. Coar para um jarro ou para copinhos ou garrafinhas.

Guarde no frigorífico e disfrute deste delicioso sabor.



Salada mexicana

Agora cá em casa andamos na onda das saladas e pratinhos mais saudáveis. Esta receita é de uma revista "Receitas de sucesso".

Ingredientes:
Arroz branco
Milho cozido
Pimento
Tomate
Delícias do mar
Banana
Sal e pimenta
Salsa e coentros
Azeite e sumo de limão

Preparação:
Dispor todos os ingredientes, já preparados a gosto, numa travessa e temperar.

É bastante saborosa!

Creme de couve flor

Uma sopinha leve e cremosa.

Ingredientes:
1 couve flor não muito grande (Só a parte branca)
1 batata pequena
1 cebola
Água e sal qb

Preparação:
Colocar tudo no copo da bimby, cortado em pedaços, deixando uns pedacinhos para cozinhar na varoma. Cobrir com água, nunca passando do limite do copo. Temperar com sal. Programar 30 min, 100ºC, vel 1. Depois triturar 1 min vel 7, juntar os pedacinhos cozidos na varoma e já está! Nada mais fácil e rápido!

(A minha) Pizza Carbonara - Com sementes de papoila

De vez em quando gostamos de fazer uma pizza cá em casa. E ás vezes serve para aproveitar alguma sobra. Mas não foi o caso. 

Ingredientes:
Massa
400 gr farinha 65
1 saqueta de fermento padeiro seco
200 gr água
50 gr azeite
Sementes de papoila (ou outras)

Recheio
Bacon pedaços
Polpa de tomate
Natas
Cebola
Queijo ralado
Oregãos

Preparação:
Colocar no copo da bimby todos o ingredientes da massa e programar 1 min, vel espiga. Reservar até aumentar de volume.
Separar a massa em dois. Dá para 2 pizzas. Eu congelei uma parte e utilizei a outra.

As sementes dão um efeito giro à massa.

Depois é só colocar o resto dos ingredientes por cima, excepto os orégãos que só coloco no final. Depois de sair do forno.

Bom apetite!

Duo de esparguete à carbonara

Quem não gosta de uma refeição reconfortante de massa???

Não coloco quantidades, pois fiz tudo a olho para 4 pessoas.

Ingredientes:

Esparguete normal

Esparguete preto (com tinta de choco)

Bacon e fiambre

Cebola

Azeite

Natas

Ovos

Queijo parmesão em pó

Preparação:

Picar a cebola e refogar um pouco em azeite. Juntar o bacon e o fiambre e cozinhar uns minutos. Entretanto, cozer as massas em água abundante e sal. No final, escorrer a massa e juntar-lhe o cozinhado de bacon. Numa taça misturar natas, os ovos, o queijo e misturar na massa. Servir de imediato. É delicioso!